È stata presentata al Teatro Mercadante di Napoli, lo scorso 26 luglio 2022 5O TOP PIZZA ITALIA 2022, la classifica delle migliori pizzerie d’Italia stilata da 50 Top Pizza, la guida più influente del mondo della pizza,
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Un campano Doc in terra emiliana
Maranello è una cittadina emiliana, famosa in tutto il mondo per la Ferrari. Qui si trova la Pizzeria “La Bufala”, sorta nel 2011 ove si mangia un’ottima pizza e vi assicuro che questa non è una “bufala”!
Ciro Oliva pizzaiolo della “nouvelle vague” italiana, con il padre Antonio, gestisce questo locale nel cuore del rione Sanità di Napoli, interpretando il passato e proiettandolo verso il futuro!
Un tempio dei sapori autentici a Reggio Emilia
Reggio Emilia. Giovanni Mandara l’ho conosciuto a Cultural Matera 2017 con l’amico PalatoAnarchico.